Nuestra CartaDescubre los auténticos sabores de la Tierra

Con el plan B, te proponemos otra carta, diferente, un viaje culinario por varias zonas del mundo, por varias cocinas, diversidad de platos sin salir de nuestro local, una alternativa a lo clásico, bienvenido al plan B.

 

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Patatas bravas Plan B5,00 €
Anchoas con confitura de tomate6,00 €
Ensaladilla rusa cremosa al "natural" con mayonesa de aceituna verde6,00 €
Surtido de Croquetas (jamón y cabrales) 6 unidades6,00 €
Mojete de bacalao a la antigua con atún y picos de pan8,00 €
Buñuelos de bacalao con ajo y perejil8,50 €
Dúo de crujientes con foie, queso fresco y dulce de tomate10,00 €
Calamares a la andaluza con mayonesa de soja10,00 €
Jamón Ibérico de bellota18,00 €

Entrantes Fríos

Ensalada con queso de cabra, uvas, dátiles, granada y membrillo8,00 €
Ensalada de salmón marinado, aguacate, sésamo negro y salsa de yogur8,50 €
Ensalada de Pollo en panko, verduras marinadas con vinagreta de mango y curry9,50 €
Trio de tartares: Tartar de atún con perfumes asiáticos, Tartar de salmón con guacamole, Esqueixada de bacalao, tomate y aceite de oliva. 11,00 €
Burrata con tartar de tomate, rúcula y pesto12,00 €

Entrantes Calientes

Involtinis de berenjenas con salsa de Oporto9,00 €
Salteado de Chipirones encebollados con trigueros y habitas9,00 €
Alcachofitas crujientes con huevos fritos y lascas de Ibérico9,50 €
Huevos Rotos con alcachofas y salsa de setas y foie10,00 €
Fondue de Quesos Suizos10,00 €
Pulpo “a feira” con meloso de patata, pimentón y sal maldon12,00 €

Pasta

Crepe de merluza y berenjena con bechamel de tomate y albahaca10,50 €
Gran canelón de Verduras con crema de pimientos del piquillo10,50 €
Lasaña de pollo y verduras con salsa de setas12,00 €
Raviolis gigantes con crema gorgonzola y mascarpone12,00 €
Gnocchi con pulpo “a feira”13,50 €
Del Mar y de la Tierra

Del Mar y de la Tierra

Pescado

Calamares con panceta, cremoso de patata y suquet de marisco13,50 €
Bacalao con parmentier de ibéricos y espinacas14,50 €
Atún en tataky con oliva negra seca y tomate fresco15,00 €
Rodaballo a baja temperatura, crema de azafrán y teja crujiente de alioli15,00 €

Carnes

Hamburguesa de Buey con Foie y salsa de Oporto12,00 €
Magret de pato a la naranja con zanahorias13,50 €
Secreto de cerdo ibérico con salsa hoisin y cacahuetes14,00 €
Presa ibérica con chimichurri y hummus de calabaza a la vainilla15,00 €
Espalda de cordero prensada a baja temperatura con tubérculos17,00 €
Entrecot madurado de Ternera a la brasa (300 gr)17,00 €
Solomillo de buey a la brasa (200 gr)19,00€
Del Mar y de la Tierra

Nuestros Arroces y/o Fideuà

Arroces

Arroz a banda clásico10,50 €
Arroz de la huerta10,50€
Arroz Negro tradicional11,50€
Arroz de Pollo con verduras de temporada11,50€
Arroz Meloso de Bacalao con Ajetes12,00 €
Arroz Meloso “Del Senyoret” con tropezones limpio13,00€
Arroz de Confit de pato, hongos y alcachofas13,50€
Arroz Meloso de Pulpo, Chipirón y Espárragos14,50€
Arroz “Caldero del puerto” con Calamarcitos, Cigalitas y Langostinos15,00€
Arroz Meloso de Bogavante18,00 €

Fideuà

Fideuà del “Pescador”10,50 €
Fideuà negra con Chipirones y Calamar12,50 €

10% de IVA incluido (Pan y cubiertos 1€/persona). Si eres alérgico a algún alimento, pide a nuestro camarero nuestra carta de alérgenos.